photo Directeur adjoint / Directrice adjointe maison de retraite

Directeur adjoint / Directrice adjointe maison de retraite

Emploi Social - Services à la personne

-, 27, Eure, Normandie

La résidence Saint-Aubin accueille 96 résidents et dispose d'une Unité Protégée pour de 20 places. Cet établissement indépendant, compte 49 collaborateurs. Mission En lien avec les évolutions législatives et réglementaires, animer les projets des services, les faire évoluer au regard de la dynamique institutionnelle Assurer l'encadrement hiérarchique et technique des équipes. Superviser le suivi budgétaire et la facturation (le Directeur conservant la délégation de la gestion financière). Garantir l'activité des services. Gérer le recrutement des CDD, participer avec le directeur aux recrutements des personnels en CDI, gestion de la paye, suivi des arrêts de travail, gestion des plannings, réalisation des entretiens professionnels. Veiller à la qualité et à la sécurité des locaux et à la mise en œuvre des protocoles de fonctionnement Rendre compte de son action auprès du directeur et participer à des instances de gouvernance de l'association. Profil Vous êtes en Master II, spécialisé(e)s dans le management des établissements de Santé ou Ecole de commerce ou de gestion. Votre sens de l'autre, votre enthousiasme, votre organisation et votre proactivité sont les atouts[...]

photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Brionne, 27, Eure, Normandie

L'EHPAD de Brionne est un établissement médico-social de la fonction publique hospitalière, il est organisé en direction commune avec les EHPAD d'Harcourt, Pont-Authou et le SSIAD de Pont-Authou. Nous recherchons pour nos établissement un(e) Responsable restauration à temps plein pour les 3 sites. Missions principales : - Conception et réalisation de tableau de bord sur les sites pour réduire le gaspillage alimentaire et suivre les recommandations de la loi Egalim - Conception et rédaction de documents techniques, relatifs aux activités de la restauration collective (PNM, suivi des températures, protocoles etc .) - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité (HACCP - Egalim) - Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités restauration - Encadrement d'équipe(s) et gestion de planning du personnel de restauration - Suivi efficient du budget(s) relatif(s) à son domaine d'activité - Suivi des services vétérinaires ou autres organismes en lien avec la restauration - Participation au CODIR mensuel - Suivi de la réglementation dans son domaine de compétences - Réunion d'équipes

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Harcourt, 27, Eure, Normandie

Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités demandées. Réaliser l'allotissement des plats venant de l'UCPA (Harcourt) Missions : - Comptage de la production - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité - Dressage des préparations culinaires - Réalisation des recettes au menu - Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie